Виды десертов
Пожалуй, в мире не найти человека, испытывающего равнодушие к сладкому. За несколько тысячелетий, людям удалось придумать множество лакомств, поражающих воображение своим необычным видом, интересной текстурой и, что немаловажно, вкусом. При этом стоит отметить, что смакуя сладости, люди не задумываются про виды десертов, находящихся на праздничном столе.
Самые популярные десерты
По сути, словом «десерт» можно назвать любые сладости, подаваемые после основных блюд. Более того, под данный термин попадает не только выпечка, но и свежие ягоды, экзотические фрукты и все, что может подарить природа. Тем не менее, самыми популярными угощениями, представленными на любом застолье, принято считать:
- Простейшие карамельные и шоколадные конфеты с начинкой из желе, мармелада, орехов, ягод, сухофруктов и т.д.;
- Печенье, готовящееся из тех же ингредиентов, что и более серьезные десерты. Различаются по форме, размеру, текстуре и ингредиентам, использующимся для улучшения вкуса;
- Цельные пироги, в которых начинка спрятана под корочкой. Самый простой и наименее затратный вариант сладкого лакомства, пригодного к повседневному употреблению;
- Пудинги, заварные крема, представляющие собой изделия, изготовленные на основе молока или сметаны. Непременным условием такого десерта является использование загустителя – ингредиента, определяющего степень плотности готового угощения;
- Торты, выделяющиеся за счет изобилия бисквитов, кремов, начинок, вариантов оформления и декорирования. Считаются «королями» праздничного банкета и, зачастую, являются финальным штрихом застолья.
При этом стоит отметить, что помимо вышеназванных блюд существуют и другие виды десертов:
- Чизкейк, готовящийся на основе натурального молочного творога;
- Капкейк, особенностью которого являются компактные размеры;
- Мороженное, представленное в виде остуженного молока с подсластителями;
- Легкое, нежное и невероятно вкусное суфле из яичных желтков;
- Маффины, более известные в нашей стране под названием «кексы».
При этом стоит отметить, что каждый из народов мира может похвастать уникальными, «традиционными» сладостями. К примеру для России таким «достоянием» является вкуснейший пряник, украинцы могут предложить сочетание сала с шоколадом, мексиканцы предпочитают лакомиться конфетами с острейшим перцем чили, а предприимчивые китайцы готовы угостить вас десертом из красной фасоли, а их соседи-японцы – большим разнообразием сладостей, приготовленных на основе зеленого чая!